やさしい科学セミナー

なんだかんだいって、第一回のブログからかなりの時間があいてしまいました。さっそく更新が滞ってしまっていますね。

さて先週の土曜日、やさしい科学セミナーを開催しました。

たくさんの中学生に参加いただいてありがとうございました。
再生研の飯田先生をはじめ、お手伝いいただいたみなさんのおかげで
なかなかの盛況だったのではないかと思います。
飯田先生のブログによると京都新聞にも紹介されたみたいです。
参加してくれた皆さんに楽しい思い出が残るとうれしい限りです。
私としても、とても刺激を受けた貴重な経験になりました。

さて、今回のセミナーの後半はバナナから DNA を抽出する実験をやってもらいました。家や学校など、身の回りにあるものだけで簡単に実施できます。今回参加してくれたみなさんが自分たちでも実験できるように、簡単に実験方法を紹介します。


【用意するもの】
・バナナ
　1本 120g から 180g くらいだと思います。
　1本を 8 人でわけてもらいました。
・約10% 食塩水
　だいたいで OK です。
　今回は 330 mL のミネラルウォーターのペットボトルに
　食卓用の食塩をだいたい大さじ 2 杯ほどいれました。
　食塩は大さじ 1 杯 16 g 程度らしいです。
・ファスナー付のビニール袋
　ファスナーは付いてなくても問題無しです。
　あまり大きすぎない方がいいかもしれません。
　今回は 7 cm x 10 cm の袋を使いました。
・コーヒードリッパーとペーパーフィルター
　ドリッパーなしでもペーパーフィルターだけで工夫もできます。
・洗剤
　今回は食器用の洗剤を使いました。
・アルコール
　薬局で消毒用アルコール (アルコール80%程度）が購入できますし、
　スピリタス（95%程度）というお酒も酒屋においてあります。
　使う際には火気に注意してください。
・プラスチックのコップ
　丈夫なものを使った方がよいかもしれません。

今回は、ちょっと実験っぽい雰囲気を出すために
・プラスチック製サンプル瓶（5 mL）
・スポイト（3 mL）
を使いましたが、コップで混ぜても問題ないです。

【手順】
(1) バナナをファスナー付のビニール袋にいれて、手でよくつぶす
　今回はバナナ 1 本を 8 分割して 1 つの袋に入れました。
　なるべく空気を抜いてからファスナーを閉じるとよいでしょう。

(2) バナナと同じぐらいの量の 10% 食塩水と混ぜる。
　今回は 8 人分を 1 つのビニール袋に集めて、バナナ 1 本分に対して
　150 mL 程度の食塩水を混ぜました。

(3) なじませた後 5 分くらいおく

(4) コーヒードリッパーにペーパーフィルターをセットする。

(5) ペーパーフィルターでバナナ食塩水をろかする。

(6) ろ液と食器用洗剤を 4:1 くらいでやさしく混ぜる。
　今回は洗剤を大さじ 1 杯とってプラスチックコップに加え、
　ろ液を大さじ 4 杯とってやさしく混ぜました。

(7) バナナ食塩水＋洗剤にアルコールを 1:1〜2 で加える。
　今回は、バナナ食塩水 + 洗剤を 2 mL スポイトで取って
　そのあとでアルコール 3 mL をスポイトでやさしく注ぎました。
　プラスチックコップに直接アルコールを注いでも大丈夫です。
　ここで激しく混ぜてしまってはダメです。
　バナナ食塩水とアルコールの境目がはっきり見えるくらいが
　たぶんきれいに観察できるのではないかと思います。

(8) 観察
　バナナ食塩水とアルコールの境目あたりに、白いもやもやが
　見えるはずです。これが DNA です。
　あんまり白いもやもやが見えないようだったら、
　テーブルの上で水平にそっと回してみるといいかもしれません。
　このときもバナナ食塩水とアルコールの境目を崩さないように。

【参考書籍】
今回の実験やセミナーの内容については、以下の本が参考になります。
・芦田嘉之著
　『やさしいバイオテクノロジー カラー版』
　サイエンスアイ新書 (2011)
・日本生物工学会編
　『ひらく、ひらく「バイオの世界」14歳からの生物工学入門』
　化学同人 (2012)